Кафедра технологии переработки сельскохозяйственной продукции

Кафедра технологии переработки сельскохозяйственной продукции создана в 2004 году. Является выпускающей по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Первым её заведующим стал член-корр. РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Чернушенко Владимир Константинович. В настоящее время кафедру возглавляет кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Терентьев Сергей Евгеньевич.
В настоящее время кафедра укомплектована высококвалифицированным профессорско-преподавательским составом, остепенённость которого составляет 73,2%.
Кафедра поддерживает самые тесные связи с предприятиями перерабатывающей промышленности, оказывает им действенную помощь в вопросах совершенствования современных технологий и организации производства.
Научно-исследовательская работа проводится по приоритетным направлениям совершенствования инновационных ресурсосберегающих технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
На кафедре ведется подготовка кадров высшей квалификации в аспирантуре по специальности 06.01.04 Агрохимия.
Сотрудники кафедры принимают активное участие во всех методических и научных и других мероприятиях, проводимых в академии, а также в региональных, всероссийских и международных научно-практических конференциях.
Научно-исследовательская деятельность студентов осуществляется на опытном поле академии и перерабатывающих предприятиях. На кафедре постоянно функционируют научные студенческие кружки, в которых принимают участие 25-30 студентов.
Как правило, темы своих выпускных квалификационных работ студенты выбирают самостоятельно с учетом специфики предприятий, где проходят производственную и преддипломную практики. Благодаря этому им удаётся достойно представить себя перед работодателями и получить приглашения на работу.

Терентьев Сергей Евгеньевич
проректор по научной работе и производству, и.о. зав. кафедрой, доцент, к.с.-х.н., доцент

Преподаваемые дисциплины: «Оценка качества продукции», «Производство безалкогольных напитков»
Ученая степень: кандидат сельскохозяйственных наук
Ученое звание: доцент
Наименование направления подготовки и (или) специальности: Технология сельскохозяйственного производства
Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной подготовке (при наличии): ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА» г. Смоленск, 2015 г., БГАТУ, г.Минск, 2013 г., ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА», г. Смоленск, 2013 г.
Общий стаж работы: 11 лет
Стаж работы по специальности: 9 лет
Дышко Виталий Николаевич
профессор, д.с.-х.н., доцент

Преподаваемые дисциплины: «Агрохимия», «Технохимический контроль с.-х. сырья и продуктов переработки», «Хранение и переработки плодов и овощей», «Технологические основы применения удобрений», «Агрохимические методы»
Ученая степень: доктор сельскохозяйственных наук
Ученое звание (при наличии): доцент
Наименование направления подготовки и (или) специальности: Агрономия
Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной подготовке: БГАТУ, г. Минск, 2013 г., ФГБОУ ВО «Брянский ГАУ», г. Брянск, 2015 г.
Общий стаж работы: 32 года
Стаж работы по специальности: 27 лет
Башмаков Алексей Алексеевич
советник ректора, доцент, к.с.-х.н, доцент

Преподаваемые дисциплины: «Химический анализ продукции», «Технология хранения и переработки продукции растениеводства»
Ученая степень: кандидат сельскохозяйственных наук
Ученое звание: доцент
Наименование направления подготовки и (или) специальности: Агрономия
Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной подготовке: ФГБОУ ВПО «Брянская ГСХА» г. Брянск, 2015 г., ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА» г. Смоленск, 2013 г., БГАТУ, г. Минск, 2013 г.
Общий стаж работы: 32 года
Стаж работы по специальности: 29 лет
Самсонова Наталия Евгеньевна
профессор, д.с.-х.н., профессор

Преподаваемые дисциплины: «Агрохимия», «Питание и удобрения садовых культур», «Сельскохозяйственная радиология», «Методы поиска научной информации», «Физиологические основы применения регуляторов роста растений»
Ученая степень: доктор сельскохозяйственных наук
Ученое звание: профессор
Наименование направления подготовки и (или) специальности: Агрономия
Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной подготовке (при наличии): ФГБОУ ВО «Брянский ГАУ» г. Брянск, 2015 г., «Российский университет кооперации», г. Смоленск, 2014 г., ФГБОУ ВПО «Брянская ГСХА» г. Брянск, 2012 г.
Общий стаж работы: 40 лет
Стаж работы по специальности: 37 лет
Морозова Нина Петровна
доцент, к.х.н, доцент

Преподаваемые дисциплины: «Химия», «Химия (неорганическая и аналитическая)», «Физическая и коллоидная химия», «Химия биологических систем»
Ученая степень: кандидат химических наук
Ученое звание: доцент
Наименование направления подготовки и (или) специальности: Биология-химия
Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной подготовке: «ФГБОУ ВО «Брянский ГАУ» г. Брянск, 2015 г., СмолГУ, г. Смоленск, 2012 г.
Общий стаж работы: 42 года
Стаж работы по специальности: 42 года
Романова Наталья Валентиновна
доцент, к.с.-х.н, доцент

Преподаваемые дисциплины: «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология и оборудование для производства сыров и колбасных изделий», «Переработка мяса в условиях фермерских хозяйств», «Переработка молока в условиях фермерских хозяйств», «Товароведение продуктов растительного и животного происхождения»
Ученая степень: кандидат сельскохозяйственных наук
Ученое звание: доцент
Наименование направления подготовки и (или) специальности: Зоотехния
Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной подготовке (при наличии): ММЦ «Системные решения» в сотрудничестве с Министерством науки и научных исследований Австрии, семинар «Европейский опыт развития системы профессионального образования: пример Австрии», 2012 г
Общий стаж работы: 15 лет
Стаж работы по специальности: 15 лет
Иванова Елена Вячеславовна
к.т.н., доцент

Преподаваемые дисциплины: «Производство продукции детского и диетического питания из растительного и животного сырья», «Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки», «Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции», «Оборудование перерабатывающих производств»
Ученая степень: кандидат технических наук
Ученое звание: —
Общий стаж работы: 18 лет
Стаж работы по специальности: 18 лет
Гриц Надежда Владимировна
доцент, к.с.-х.н., доцент

Преподаваемые дисциплины: «Технология хранения и переработки продукции растениеводства»; «Химическая защита растений»; «Стандартизация и сертификация продукции садоводства»;
«Современные проблемы и инновационные технологии в агрономии»
Ученая степень: кандидат сельскохозяйственных наук
Ученое звание: доцент
Наименование направления подготовки и (или) специальности: Агрономия
Данные о повышении квалификации: ФГБОУ ВО «МГУТУ им.К.Г.Разумовского (ПКУ)» 2018 г., ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский ГАУ» 2018 г., ФГБОУ ВО «РАНХиГС» 2018 г.
Общий стаж работы: 12 лет
Стаж работы по специальности: 12 лет
Туберозова Марина Валентиновна
к.п.н., доцент

Преподаваемые дисциплины: «Органическая химия»; «Биологическая химия».
Ученая степень: кандидат педагогических наук
Ученое звание: –
Наименование направления подготовки и (или) специальности: Учитель биологии и химии
Данные о повышении квалификации: ГАУ ДПО СОИРО 2016, 2017, 2018 г.
Общий стаж работы: 34 года
Стаж работы по специальности: 34 года
Бобров Евгений Анатольевич
доцент, к.г.н., доцент

Преподаваемые дисциплины: «Почвоведение с основами геологии»; «Почвоведение и инженерная геология»; «Почвенное картирование и классификация почв»; «Проблема сохранения и воспроизводства почвенного плодородия агроландшафтов»
Ученая степень: кандидат географических наук
Ученое звание: доцент
Наименование направления подготовки и (или) специальности: География
Данные о повышении квалификации: НОУ ВО «СГУ» 2012 г., НОУ ВО «СГУ» 2015 г., ФГБОУ ВО «СмолГУ» 2017 г.
Общий стаж работы: 19 лет
Стаж работы по специальности: 18 лет
Балыкина Елена Валерьевна
старший лаборант
Онуфриева Надежда Ивановна
лаборант